Malzeme :
2 yufka
200 gr. kıyma
1 kuru soğan
1 yumurta
tuz, karabiber
Hazırlanışı :
Yufkaları dört parmek eninde şeritlere bölün. Kıymanın üzerine soğanı rendeleyin.Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.Biraz su ilave ederek kıvamını yumuşatın. Şeritlerin ucuna bir tatlı kaşığı kadar koyup muska şeklinde sarın.Uçlarını suya veya yumurta akına batırarak yapıştırabilirsiniz. Sıcak yağda kızartarak kağıt havlunun üzerine alın. Daha sonra yeşilliklerle birlikte soğutmadan servis yapın.
Konu: Muskalı Çiğ Börek 
Salı Ağus. 12, 2008 5:09 pm
