Nohut Köftesi

1 kase nohut
1 yumurta
1 soğan
2 diş sarımsak
yarım p. kabartma tozu
tuz, karabiber
kimyon
maydanoz
Kıvamını ayarlamak için:
un
Panelemek için:
1 yumurta
Galeta unu

Hazırlanışı :
Haşlanmış nohutları rondoya alın. Üzerine soğan, sarımsakları ekleyip püre yapın. Bu karışımın üzerine yumurtayı kırın. Maydanozu doğrayın. Kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyin. Unla kıvam alana kadar karıştırın.

Hamur haline gelince cevizden küçük toplar yapıp önce yumurtaya sonra da galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.Ilık servis yapın. Çok lezzetli bir aperatif.

afiyet olsun